Вот уже несколько лет мы производим уникальный по своему составу напиток – Комбуча.
Комбуча (чайный гриб) — это ферментированный чай, который пьют по всему миру вот уже тысячи лет.
Микроорганизмы в культуре чайного гриба расщепляют сахар, сбраживая его до образования спирта и углекислоты, создавая мало газированный напиток с выраженным кисло-сладким вкусом.
Комбуча содержит много ценных компонентов, витаминов и микроэлементов - витамины группы В и витамин С, молочную, уксусную и глюконовую кислоты, цинк, кальций, магний, железо и медь. В небольшом количестве напиток также содержит спирт, не более 0,5%, как в квасе или кефире.
Используя старинные рецепты и применяя современные технологии производства мы максимально сохраняем все полезные свойства Комбуча.